味付お粥の効果

私の母は90歳を過ぎた2018年と2019年に塩分不足を指摘されました。

このところ2019年8月頃に塩分不足を指摘された時のことについて、改めて振り返っています。

前日の記事でも記したように、この時は施設の看護師さんの提案でご飯にふりかけを使うことになりました。

その前の2018年11月に母は心不全と診断されて、施設ではその後から制限食になっていました。

母から聞いたところによると、制限食のご飯はお粥だそうで、それも塩気のない味のため母はよく不満を漏らしていました。

それでも元気だった頃の母は、そんなお粥もおかずと一緒に食べて完食していたと話していました。

ところが2019年8月頃に元気が無くなると、味気ないお粥は食べられなくなって食欲不振になってしまいました。

そして当然、しっかり食べないので元気が出ないという悪循環に陥っていました。

ただ幸いなことに、この『ふりかけご飯』は私が思っていた以上の効果がありました。

2019年8月、9月と元気が無かった母が10月からは以前のような元気を取り戻してくれました。

ただ、その翌月の11月に母は最後の入院をすることになります。

私はこの点に後悔はしていませんが、心臓に持病があった母の食事に塩分を増やすというのは、なかなか難しい問題ではありました。