「何を食べているのか……」

昨日の記事では母が晩年も食欲が旺盛だったことを記しました。

私は、母が持病がありながらも90歳を超えて生きられたのは、その旺盛な食欲にもあったと考えています。

とにかくウチで介護をしていた時期は、本当によく食べてくれました。

それが、施設にお世話になってからは、残念に思われることもいろいろとありました。

昨日も記したように、まず生ものが食べられなくなりました。

その他、施設の食事は全体に塩味が薄く、母は時々不満を漏らしていました。

また、歯がないということで、多くの料理がミンチ状で出されるので「何を食べているのか分からない」と母は話していました。

確かに母はほとんど歯がなくなっていて、そのために私も調理には苦労をしました。

ですから母が好きそうなものでも、作らなかったものがいくつかありました。

特に母は大根の煮物が好きでした。

私も時々、大根とさつま揚げの煮物などを作ったりしましたが、もっと様々な種類のものを作ってあげられたら良かったと思います。

ただ私が作った煮物を食べた時の母の表情は、あまり満足そうでなかったように見えたことが多かった、と記憶しています。