制限食の最後の１年

2015年11月に母を介護するために休職をした私は、6ヶ月後に退職をして母が施設に入所するまで、2年半ほど家で母を介護しました。

介護といっても母の場合は、通院の付き添いや買い物など外出することが主で、家中では食事の管理くらいでした。

このところ、当時を含めて母の食事に関していろいろと思い出しながら、気付いたことなどを記しています。

母が、2018年5月に脱水症状を起こして入院した後、7月の退院後は病院に隣接した『老健』に入所することになりました。

当初は食事制限が無く、食欲旺盛な母は「全部おいしい」と嬉しそうに言いながら、心配している様子もありました。

それは、3度の食事以外におやつまで出るので「いつも何か食べている」と、食べ過ぎを不安に思っているようでした。

実際に入所してから少しして体重を量った際には「少し増えた」と職員さんに言われたと、母は話していました。

そして食事制限の無いまま過ごしていた2018年11月、母はむくみがひどくなって入院することになりました。

その際に心不全と診断されてから1年ほどの命だったわけですが、その後は施設でも何らかの制限をされた食事になりました。

もちろん心不全の持病があることが分かれば、施設がカロリーや塩分、水分の制限をした食事を出すのは仕方ありません。

ただ、食事制限をされてからの母は、食事の話をすると不満を漏らすこともありました。

結局母は制限をされた食事で最後の1年を過ごしましたが、制限なしの食事だったらどうなったか、何ともいえませんが難しい問題です。