一緒に食べる日曜日の昼食

2015年11月に母を介護するために休職をした私は、6ヶ月後に退職をして母が施設に入所するまで、2年半ほど家で母を介護しました。

介護といっても母の場合は、通院の付き添いや買い物など外出することが主で、家中では食事の管理くらいでした。

このところ、当時を含めて母の食事に関していろいろと思い出しながら、気付いたことなどを記しています。

母が、2018年5月に脱水症状を起こして入院した後、7月の退院後は病院に隣接した『老健』に入所することになりました。

当初は食事制限が無く、食欲旺盛な母は「全部おいしい」と言いながら施設での生活も楽しんでいて、笑顔が溢れていました。

ところが、2018年11月に母はむくみがひどくなって入院することになりました。

その際に心不全と診断され、その後に退院して施設に戻ってからは水分や塩分などを制限された食事になりました。

そして、食事制限をされてからの母は食事に不満を漏らしたり、不機嫌になったりすることもありました。

そのため、私は母の体調が落ち着いていた2019年の春頃に、主治医の了解を得て何度か日曜日の昼食を持参して一緒に食べました。

母に食べたいもののリクエストをしてもらい、よく食べたのが『穴子寿司』でした。

その他に、家で『ほうれん草のおひたし』などを作ったり、トマトやキウイフルーツなどの野菜及びフルーツを切って持って行きました。

母がトマトを好きなことは知っていましたが、ウチではあまり食べることが無かったキウイフルーツを喜んでいたのが印象的でした。